Ogrodnictwo jest sztuką i biegłością uprawiania ogrodów. Polega na uprawie również na przestrzeni otwartej jak i zamkniętej, kwiatów, drzew, jarzyn oraz owoców. Tworzy się je z powodów estetycznych, dla zmysłów lub do uzyskania pożywienia. W każdym lub ewentualnie razie osiągnięcie zysku finansowego jest kwestią drugorzędną. Słowa ogrodnictwo używa się w zasadzie do określenia użytku ogrodu dla przyjemności i pojedynczego spożycia jego owoców. W czasie gdy sadownictwo jest działalnością zawodową, która zajmuje się produkcją owoców.

W pewnych momentach używa się ogrodów działkowych do fabrykacji drobnej ilości owoców lub warzyw do późniejszej sprzedaży na targu. Hortologia potrzebuje siły roboczej, używa drobnego wkładu kapitału i środków mechanicznych - formowane krzewy. Typowymi narzędziami wykorzystywanymi w ogrodzie będzie łopata, koszyk, konewka oraz taczka. Ogrodnictwo także jest związany z dbaniem o ogród a nie tylko z jego tworzeniem. Ogrody są planowane oraz wykonywane przez architektów krajobrazu. Żeby mieć zatem ładny ogród, możemy skorzystać z usług tego rodzaju fachowca.