Któż z nas nie adoruje soczystych warzyw, a najprawidłowiej takich, jakie sam posieje i zbierze we własnym ogródku? Zwłaszcza bardzo dobrze smakują latem, kiedy możemy zakupić niemało warzyw różnego typu. Wiosna i lato to czas, kiedy tak właściwie sami siejemy warzywa, lub też je zdobywamy częściej, ponieważ są tańsze niż w inne pory roku. Warzywa mają to do siebie, iż są zdrowe. Przede wszystkim te wyhodowane w naturalnych warunkach, bez nawozów. Prywatne rzodkiewki, sałata, cebulka, fasola, lub inne warzywa doskonale nadają się na domowe sałatki, przyrządzane do obiadu, lub na kolacje - rekomendujemy przepisy na desery. Nienagannie sprawdzają się w ciepłe dni, bo są lekkie. Są też doskonałym pożywieniem dla osób, jakie pragną zgubić parę zbędnych kilogramów. Nie tylko nie mają mnóstwo kalorii, jednakowoż również zawierają co niemiara cennych witamin. Sałatki z warzyw może zrobić każdy, albowiem to nic skomplikowanego. Najlepsze są te zakrapiane rozmaitego rodzaju sosami, bądź też majonezem. Niemniej jednak jeśli ktoś stosuje dietę ma prawo zastąpić majonez pożywnym jogurtem naturalnym, z aromatycznymi ziołami rodzaju bazylia, majeranek, tymianek lub zioła prowansalskie. Jarzyny w połączeniu z takim sosem własnoręcznie przyrządzonym, bez dodatku zdradliwej soli, są wyśmienitą przekąską.